如何识别食品中的转基因生物

如何识别食物中的转基因成分

政府和大型企业为了提高产量以及防止作物被昆虫和其他害虫侵害，正在对我们的食物供应进行操控。
对我们大多数人来说，这并不令人震惊，但令人恐惧的是大量食物被转基因，尤其考虑到这些食物不需要贴上任何标签。

什么是转基因生物（GMO）？

转基因生物（GMO）是指通过基因工程技术将外来基因植入植物细胞中，使其具有抗虫和抗病能力。
听起来这是个不错的计划，因为这样就不需要喷洒农药了，对吧？错了。
实际上，转基因生物本身就是一种农药，它在细胞层面上被整合到植物体内。
换句话说，没有办法像清洗许多农药那样将其洗掉。

更糟糕的是，含有转基因成分的产品没有标签要求，所以你甚至不知道自己在吃这些食物。
由于转基因成分实际上是产品的一部分而不是配料，公司不需要透露有关基因修改的信息。

转基因技术自农业起源以来就一直在使用，目的是提高粮食产量和抗病能力或改善风味，但传统的方法是使用自然过程。
例如，将两种不同类型的玉米杂交，以培育出更甜、更抗病的新品种。
不同的是，在转基因技术中，化学工程师引入了植物本身不自然存在的外来基因。

简而言之，他们实际上是在细胞层面上毒害植物。
尽管主流研究认为这是安全的，但目前还没有对转基因生物进行长期研究，很难相信吃农药是一件好事。

近年来，随着转基因技术的引入，食物过敏和癌症等疾病急剧增加。
这两者之间可能有联系吗？许多人相信确实如此。

哪些食物含有转基因成分？

现在来看一些数据，它们令人震惊。
据估计，美国超市货架上60-70%的食物含有转基因成分。
是的，杂货店里超过一半的食物都以某种方式被转基因了。
以下是一些主要的转基因食物：

• 木瓜：夏威夷种植的77%的木瓜被转基因以抵抗疾病。

• 玉米：美国种植的80-90%的玉米是转基因的。
  大部分用作动物饲料或加工食品的填充物，但最近，孟山都（一家遗传学公司）推出了转基因甜玉米，这种品牌的玉米可以在当地超市找到。

• 牛奶：RGBH是一种转基因的自然激素，促使奶牛产奶。
  许多国家禁止在奶制品中使用它，但在美国，高达90%的乳制品（包括牛奶、冰淇淋和奶酪）含有这种激素。

• 西葫芦和南瓜：大多数这类产品是非转基因的，但美国有约25,000英亩的西葫芦和南瓜被转基因以抵抗病毒。

• 加工食品：绝大多数加工食品含有转基因成分。

• 大豆、菜籽和棉籽油：目前约90%的这些油含有转基因成分。
  乳制品通常是个例外，例如，领先的豆奶生产商Silk不使用转基因大豆。
  餐馆常用棉籽油和菜籽油来炸食物。

• 甜菜：美国95%的甜菜含有转基因成分。

除了实际含有转基因成分的食物外，还有非转基因食物在加工过程中与转基因食物交叉污染的风险。
此外，干果中经常添加少量油，而这些油通常是菜籽油、大豆油或棉籽油。

最后，尽管目前尚未批准含转基因成分的肉类供人类食用，但动物食用的玉米和其他饲料中含有转基因成分，因此你会通过肉类摄入这些成分。

如何避免转基因成分？

唯一真正避免转基因成分的方法是自己种植食物，这样你可以确切知道食物中含有什么，或者从当地农民或杂货店购买有机认证食品。
根据政府规定，有机认证食品不能含有转基因成分。

包括康涅狄格州和缅因州在内的一些州现在要求转基因产品必须贴上相应标签，但这些法律在其他州也采纳该要求之前不会生效。
在此之前，假设大多数非有机食品可能以某种方式含有转基因成分。

总之，了解并识别食物中的转基因成分对于保持健康饮食至关重要。
通过选择有机认证食品或自己种植食物，可以最大限度地减少摄入转基因成分的风险。

引用：https://www.survivopedia.com/how-to-identify-gmos/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736568449/