你能靠觅食的食物生存吗？

标题：仅靠采集食物能生存吗？

在如今的生存类电影和电视节目中，常常能看到主角在荒野中采集野生可食用植物，只为能多撑过一天。
他们似乎靠着最少的资源就能安然度过艰难处境，而且没人质疑他们的方法。
然而，作为一个经验丰富的采集者，我要告诉大家，这样的节目只是在传播一个错误的前提，实际上依靠采集食物维持生计要比电视上展现的复杂得多。
那么，让我们看看普通人仅靠在荒野中采集的食物能否生存，或者说这样的尝试是否注定失败。

生存类电视节目在过去十年中非常受欢迎，有很多这类节目在娱乐大众的同时还“教导”大众。
但这些节目存在的问题是，它们没有展现荒野求生的真实情况，即使有些节目几乎接近真实情况，仍然有很多内容缺失。
实际上，大多数这类节目会在普通人心中营造一种虚假的安全感，因为它们常常把狩猎、设陷阱和采集等技能描绘成人人都能做到的。
如果你随机挑选几个观众，把他们扔到荒野里让他们采集食物来满足日常营养需求，很可能他们都做不到。

作为一个采集者，我从小就了解到大自然能够提供足够的资源让你过上富足的生活，甚至在紧急情况下维持生存。
然而，并非所有食物来源都实用，也不是每个人都能找到这些食物来源。
即便你确实找到了野生可食用植物，你也要确保自己采集到的东西能满足营养需求。

即使采集到了看似不少的食物，你仍可能面临缓慢的饥饿，甚至在最糟糕的情况下，在毫无察觉中把自己毒死。

在我们这个圈子里，人们认为生存狂和野外求生者具备足够的知识，能通过只吃野生可食用植物或者这些植物的某些基本部分，在艰苦环境中生存。
他们相信无论何时，在自己所处的区域都能获取足够的热量和营养。
实际上，采集食物更多是一种生存神话，采集食物的现实情况对普通人来说可能难以应对。

一、荒野求生场景下采集食物的现实情况

我经常和其他更有经验的采集者讨论这样一个场景：一个经验丰富的野外求生者能否仅靠采集的食物生存，我们得出以下结论。

大多数人认为他们可以依靠大自然提供的东西生存，因为我们的祖先就是这样做的，而且现在有这么多信息可用，我们应该能够轻松地追随先人的脚步。
虽然我们的祖先确实是采集者，但我们必须承认，他们不仅仅依靠植物来确保家人和社区的饮食。
我们的祖先既是采集者也是猎人，这就是他们得以生存的方式。
采集可能是用来补充营养的次要技能，而狩猎才是提供足够能量以享用一顿正餐的主要手段。

还有一种假设是大自然会提供足够的一切来让生存变得更容易。
人们认为每个人都有足够的东西可获取，但事实并非如此。
虽然在某些地方你可能靠吃可食用植物生存数周甚至数月，但有两个主要因素需要考虑。
其一，你需要在果实成熟的季节身处该地；其二，你需要是唯一的采集者，因为如果还有其他动物或人类在寻找同样的可食用植物，你就无法跟上竞争的节奏。

此外，也不能保证你能享受到丰收的季节，因为你无法知道天气会对植物的生长速度和产量产生怎样的影响。
即使在传统农业中，也有好年和坏年之分，作物可能被摧毁或者产量远低于预期。

一年中的时间对你的生存起着重要作用，为了说明这一点，想想冬季的几个月。
在这个时候，采集者的生活很残酷，即使是那些天生就有生存技能的动物也会很难存活。
当雪覆盖了你周围的所有环境时，几乎不可能找到你在电视上看到或者在采集书籍里读到的植物。
霜和雪会杀死植物或者让植物无法获取，这使得采集对普通人来说成为一项不可能完成的任务。

二、寻找植物

这是一个复杂的话题，在实地也是一项具有挑战性的体验。
经验丰富的采集者在实地有多年的经验，他们能够在每个季节（如果植物可获取的话）以及植物的任何生长阶段识别植物。

我们来谈谈春季吧，这个时候植物开始生长。
很多人认为这是一年中采集野生可食用植物的最佳时间，他们不会挨饿，因为一切都可以获取。
虽然建议在春季采集某些植物，但人们不知道一些事情。

首先，春季有大量的生物多样性，你需要能够在采摘之前正确识别植物。
大多数人缺乏经验，即使他们带着采集指南，也会很难识别植物。
而且采集指南只有一两张植物的照片或者图画，而且这些植物肯定不会和你正在寻找的看起来一样。
这是因为编辑会选择视觉效果最好的照片来代表植物，并且不会展示植物的各个生长阶段。
由于你正在挨饿，你不能等着植物开花生长到和你采集指南里的植物相似的样子。

其次，植物生长速度不同，在营养方面，它们往往缺乏维持生计所需的热量。
大多数未完全生长的植物主要是水分，这意味着你需要收集大量的植物才能从中获得最小的营养价值。
再次强调，你没有耐心等着植物生长，你只能吃你能得到的东西。

这就引出了我们的下一个问题。
假设你确实找到了足够的植物来获取一些营养并让你的肚子不再咕咕叫。
你觉得故事就这样结束了吗？不，你的采集之旅还远未结束，你需要每天找到同样数量的植物并且吃多种植物。

很可能你的肚子不会适应新的饮食，你可能会生病。
突然改变饮食会扰乱你的肠胃，之后你还得处理其他问题。
你的身体习惯了吃某些食物，突然从饮食中剔除这些食物可能会导致胃痉挛、腹泻、呕吐等。
如果你能设法使饮食多样化，也许有机会不把食物都吐出来。

第三，你在识别和使用植物方面的经验不足可能会导致灾难性的后果。
很多植物看起来很相似，一些可食用的植物有有毒的近亲，人们很难区分它们。

例如，你可能在寻找欧芹（Daucus carota）来采摘可食用的花头，但最后可能摘到了毒芹（Conium Maculatum），这是北美最毒的植物之一。
颠茄（Atropa Belladonna）也是一种有毒植物，常常被误认为是蓝莓，那些饥饿的人经常误食这些浆果以为自己很幸运。
这只是两个例子，但还有很多其他植物看起来可食用或者几乎和可食用品种一模一样。

此外，值得一提的是，除了学习如何识别植物之外，你还需要学习如何处理、烹饪和食用它们。
并非植物的所有部分都可食用，如果你不是百分之百确定你找到了正确的植物，并且没有其他食物来源，你应该对采集到的每一种植物做普遍的可食用性测试。

最后，想想你在采集时需要面对的竞争吧。
你只能四处走动寻找能吃的东西，希望能偶然发现一些你能轻易识别的可食用植物。
而动物则知道去哪里找，并且能够甚至绘制出某些区域来找到它们吃的食物。
鸟类和动物会在你能找到之前就吃掉大部分可食用植物、果实、种子和坚果。

而且，即使你偶然发现一只动物正在享用浆果或者其他“美味”，并且你成功吓跑了动物，这并不意味着你就大功告成了。
鸟类和动物可以吃对人类有毒的植物和植物部分，所以你最好不要因为赶走了动物就去吃那些东西。
不要以为它们吃的东西对你也是安全的，这可能是个致命的错误。

三、仅靠采集食物能生存吗？

这是一个很难回答的问题，而实际情况比你在书里读到的或者在电视节目上看到的要复杂得多。
大多数被困在荒野中的人仅靠自己采集的东西是没有生存机会的。
如果你发现自己处于只能吃自己采集的东西的境地，以下是我的一些建议。

（一）确保选择高热量食物

这意味着你不需要为生存饮食计算卡路里，而是要寻找并主要采集高热量食物。
为此，你需要有一个计划，并提前了解某个地区有哪些高热量食物。

将采集重点放在可食用的坚果、安全可食用的浆果和含淀粉的根茎类植物上。
尽可能多地收集，即使你已经吃饱了，也要收集一些留到以后吃。
确保合理分配你储存的可食用植物的量，并尽一切可能找到合适的地方储存你的资源。
你应该把它们藏在动物、鸟类和昆虫够不到的地方，并且在需要的时候能够轻松获取。
有些采集者犯的一个错误是采集主要用于泡茶的植物。
除非你打算制作药用茶，否则不要费心去寻找这类植物，因为它们不提供高热量，也不能阻止你的肚子咕咕叫。
你可以采摘一些这样的植物来制作并享受一杯热茶，因为当你情绪低落的时候，这会是一种美味的鼓舞士气的方式，但不要把时间和精力浪费在这上面。

还有另一个采集者常用的说法是“可以当作蔬菜食用”或者“可以用于沙拉”。
当然，享受一份沙拉作为配菜可能很不错，但除了维生素和矿物质之外，野生沙拉不能提供足够的热量摄入。
永远不要把这些植物当作主食，要搭配一些其他食物（如鱼、猎物肉、鸡蛋等）。

（二）荒野中没有挑食者的位置

我的祖父从小就教我采集知识，他常说，在采集的时候挑三拣四是行不通的，你需要接受你能得到的东西。

如果你看看我们祖先的历史，你会发现最早的拓荒者和早期定居者经常因为吃不饱而死亡。
难以置信的是，他们是挑食的人，他们保持着某种饮食习惯。
对他们来说，吃不够就意味着长时间主要（或只）吃肉类，没有脂肪或者碳水化合物。
这是一种常见的营养不良形式，尤其是在以狩猎为食的山地人中。

他们花了很长时间才意识到还需要吃植物/蔬菜，并且基本上要吃掉整个动物才能满足营养需求。
他们开始用野生可食用植物补充肉类饮食，并在饭菜中添加各种植物、水果和坚果。

很可能你会找到可食用植物，而且你可能不习惯这些植物的味道。
有些你读到过的可食用植物，你可能根本不知道它们是什么味道。
即便如此，如果你想生存下去，你就得吃这些植物，不管你是否喜欢它们的味道。
对于猎物肉也是如此，你应该吃大量的内脏和脂肪来确保满足每日营养需求。

（三）利用一切资源，不要放弃

你拥有的任何技能都应该好好利用，不要放弃。
也许你没有采集到足够多的可食用植物，但即使你只找到了一些东西，也比什么都没有好。
吃点昆虫补充食物怎么样？这些爬行的生物可能看起来不吸引人，但它们出奇地有营养，有些是可以安全食用的。
如果你的采集计划不如预期，这可能是一种有效的生存策略。

制作一些鱼陷阱，收集鸟蛋，尽一切可能寻找食物。
你的大脑是最伟大的生存工具，在生存场景中你应该充分利用它。
人们说恐惧是思维杀手，这在压力情况下确实如此。
保持冷静，规划你的行动，只把精力花在重要的事情上。

（四）要有备用计划

如果你无法采集或者难以识别野生可食用植物，你应该有一个备用计划来拯救自己。
也许你可以钓鱼获取食物，或者你擅长导航可以找到回去的路，又或者你擅长发出求救信号以获救。

虽然采集是一种很好的生存技能，但你不应该忽视其他能让你活下去的技能，并且总是要为意外情况做好准备。
采集可能无法让你活下去，但你的其他生存技能可以很好地发挥作用。

四、总结

荒野可能是一个无情的环境，并不像有些人认为的那样到处都是野生可食用植物。
在你的旅程中，并非每一步都有高热量可食用植物，认为仅靠吃植物就能生存不过是痴人说梦。

在未知环境中最好做好准备，确保满足所有基本的生存需求。
如果你不得不依靠野生可食用植物生存，确保选择正确的植物，多样化饮食并选择高热量食物，但也要利用一切可用的东西来维持生命。

引用：https://www.survivopedia.com/can_you_survive_on_just_foraged_food/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736485239/