如何孵化和孵化鸡蛋

如何孵化和孵化鸡蛋

无论你是为了肉类还是蛋类而饲养鸡、鸭、鹅或其他家禽，知道如何孵化和孵化各种家禽的蛋是一项非常有用的技能。
孵化自己的蛋有很多好处，包括你可以在孵化器中孵化的雏鸟数量远远超过即使是在最好的母鸡下也能孵化的数量。

在SHTF（世界末日）或TEOTWAWKI（我们所知的世界末日）之后，能够孵化更多的鸟类特别有优势，因为那些雏鸟在交易和易货中非常有价值，可能价值数倍于它们的黄金重量。

即使你不打算孵化大量的鸟，知道如何孵化和孵化自己的家禽也是好的，因为你不能总是依赖一个抱窝的母鸡来做这项工作。
有些母鸡可能会抱窝，但一两周后就放弃了，导致它们的蛋群因此而死亡。

还有一个事实是，许多受欢迎的品种，特别是那些用于产蛋的品种，已经被选择性繁殖了几十年，专门为了摆脱抱窝行为，因为这会减少产蛋量，这又导致了缺乏抱窝母鸡来孵化下一代。

为了确保你的鸡蛋是肥沃的，你的产蛋母鸡应该与合适的公鸡一起放养。
大多数公鸡可以处理6 - 8只母鸡以确保鸡蛋的可靠受精，而有些品种（如矮脚鸡）可以处理10 - 12只母鸡，所以相应地储备你的鸟群。

如果你在几天内收集鸡蛋，你可以将它们存放在阴凉、干燥的地方，远离直射阳光或热量。
在自然界中，母鸡经常让它们的蛋放置7 - 10天，同时它们会产下一整窝蛋。
鸡蛋将保持休眠状态，直到温度上升到99 - 101华氏度，最佳存活率是在产下后的4 - 8天内。

准备你的鸡蛋

准备鸡蛋孵化器的第一步是确保它们都是干净的。
鸡蛋外壳上的细菌可以通过蛋壳的孔隙渗透进去污染蛋。
这种污染可能导致发育中的胚胎死亡。
更糟糕的是，被污染的鸡蛋实际上可以孵化细菌，导致有毒气体在蛋内积聚，直到它爆炸，在这种情况下，你的整个蛋群最终可能会被污染。

避免污染鸡蛋的最好方法是保持母鸡产蛋的巢穴干净新鲜，这样当你拿去孵化时，鸡蛋几乎不需要或不需要额外清洁。
如果你必须使用脏鸡蛋，那么用温水彻底清洗它们。
不要用冷水清洗鸡蛋，因为温度差可能导致蛋内容物收缩，并因此将细菌吸入蛋壳的孔隙中。

一旦你的鸡蛋干净了，你会想要给它们贴上标签；许多人使用记号笔给他们的鸡蛋贴上标签，但如果你担心墨水渗透蛋壳，你可以使用铅笔代替。
强烈建议为方便识别给鸡蛋编号，但至少你应该标记一面，这样你就知道如何旋转鸡蛋，特别是如果你打算手动旋转它们而不是使用自动蛋翻转器。

孵化温度和湿度水平

孵化的理想温度是100华氏度，而相对湿度在最初的18天应保持在大约50%。
在最后的2 - 3天，你需要将湿度水平提高到60 - 70%。

为了保持适当的湿度水平，只需按照孵化器附带的说明操作。
不过，请注意，当你需要添加额外的水来保持湿度时，你应该将水预热到100华氏度，以避免冷水造成的任何环境冷却。

温度的轻微变化虽然在一定范围内是可以容忍的，但应尽可能避免。
低一两度会延长孵化时间，并可能导致出生缺陷，而冷却到95度的鸡蛋有杀死胚胎的风险。
高于100度的温度，同样可能导致出生缺陷或发育中的胚胎死亡。

为了照蛋，或者如果你需要手动翻转它们，孵化器应该尽可能少地打开，并且尽可能少地打开。
保持孵化器内的恒定温度是自动蛋翻转器是一个好主意的主要原因之一。

自动蛋翻转器还免除了你每天3 - 4次翻转鸡蛋的责任，这一事实至关重要，而且太容易忘记了。
没有正确翻转的鸡蛋有出生缺陷、自发死亡或小鸡粘在壳上的风险。

照蛋

照蛋是一种古老的技术，你可以用它来确定你正在孵化的鸡蛋是否发育正常。
一个小手电筒非常适合这个过程，但你可以使用任何足够亮的光。

你可以在开始孵化后的24小时内就开始照蛋，但为了获得最佳效果，通常最好等到至少第三天或第四天，如果不是第六天或第七天的话。

照蛋时，把房间变暗，然后轻轻地把要照的蛋拿在手里。
用一只手的拇指和食指水平握住鸡蛋，把手电筒紧贴鸡蛋的胖端。

光线会透过蛋壳，使其变得半透明，让你能够观察里面的情况。
白色或浅色蛋壳的鸡蛋比较容易照蛋，而深色棕色的鸡蛋则比较难。

作为一个参考点，特别是如果你是孵化家禽的新手，你也可以在把鸡蛋放进孵化器之前照蛋。
这会给你在4 - 7天照蛋时提供一个比较的对象。
当你准备照孵化中的鸡蛋时，你会寻找一个血管网络；你可能还会看到一个黑点，大约是铅笔橡皮擦的大小或更小，这取决于你照蛋的早晚，那是发育中的眼睛。

如果你没有看到发育，或者你不确定，你可以让鸡蛋在孵化器里再待一会儿；有些鸡蛋只是需要更长的时间才开始发育，所以你可以记下可疑的鸡蛋，并在12 - 14天孵化时再次照蛋。

如果你在任何发育阶段照蛋时看到蛋内的血环，那么你可以取出并丢弃它，因为血环表明胚胎已经死亡。
血环很容易识别，通常看起来就像有人在蛋壳内侧用记号笔画了一个圈。

啄壳和孵化

从第18天开始，如果你使用了蛋翻转器，你应该将鸡蛋从蛋翻转器中取出。
在这个阶段，它们可以简单地放在孵化器的地板上，因为小鸡会开始在蛋内旋转，将喙伸进蛋内的空气囊中。

到了第19天，你可能会看到鸡蛋在移动，你也可能听到蛋内的吱吱声。
然后小鸡会开始啄壳，最早的孵化者会在第19天出现，其他人会在第20 - 22天之间出来。

当小鸡准备好孵化时，它会通过首先在壳上打破一个小洞开始破壳而出。
这叫做啄壳，在大多数情况下，小鸡会在最初啄壳后的8 - 12小时内完成孵化过程。

啄壳后，小鸡会在蛋壳内水平钻一个圈，然后冲出来。
一旦小鸡开始啄壳，注意已经过去了多少时间；大多数小鸡会自己从蛋里出来，但偶尔你可能需要帮助一只小鸡。

如果小鸡啄壳超过24 - 36小时，那就是时候考虑伸出援手了。
如果你帮助小鸡孵化，你必须非常小心，因为在这个阶段很容易伤害到它们。
在帮助小鸡孵化时，密切关注内膜，并使用大量温水保持鸡蛋和膜的湿润。
如果有任何出血，立即停止，并将鸡蛋重新包在湿纸巾里，放回孵化器。

与哺乳动物不同，鸡没有脐带，相反，它们附着在蛋膜上的血管网络上。
这些血管是孵化前最后被吸收的东西，如果你在小鸡完全吸收血管之前帮助它孵化，你有导致它流血致死的风险。
几滴血通常伴随着孵化，但超过这个量对小鸡来说是危险的。

一旦你的小鸡成功孵化，你可以从孵化器中取出蛋壳，但让小鸡在里面直到它们完全干燥并蓬松起来。
之后，你会把它们移到它们的育雏地点，在那里它们应该有一个足够的热灯来在缺乏母鸡的情况下保持温暖。

在小鸡孵化之前不要数小鸡

在孵化自己的鸡蛋时，很容易对你即将到来的孵化感到兴奋，特别是如果你已经照过蛋并看到小鸡在发育。

不过，还是抵制住数小鸡的诱惑，因为那个古老的谚语是有原因的。
发育中的小鸡（复数）的自发死亡是可能发生的，而且确实会发生。

通常，如果它要发生，它会在孵化早期发生，或者在12 - 14天的标记处，但有些小鸡在孵化前一天或两天死亡，或者它们一旦开始就出不来。

虽然这很令人悲伤，但这是会发生的事情之一，你应该为这种可能性做好准备。
所以遵循前辈们传承下来的智慧，在小鸡孵化之前不要数那些小鸡。

额外资源：
- 一个简短的视频，展示如何照几种不同类型的蛋（视频首次出现在Charlie Trevino）
- 加利福尼亚大学戴维斯分校动物科学系（有一个有用的页面，上面有几张不同类型鸡蛋在照蛋时的照片，以及各种不可孵化的蛋、血环等的照片）

这篇文章由Gaia Rady为Survivopedia撰写。

注释：
- SHTF：世界末日（Shit Hits The Fan的缩写，一种假设的灾难场景）。

• TEOTWAWKI：我们所知的世界末日（The End Of The World As We Know It的缩写）。

• 抱窝：母鸡等鸟类伏在卵上，用自己的体温进行孵化的行为。

引用：https://www.survivopedia.com/how-to-incubate-and-hatch-eggs/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736565125/