农村生活适合您吗-从这些经历中学习

乡村生活适合你吗？从这些经验中学习

如今很多人渴望离开企业界的喧嚣，拥抱更贴近自然、更简单的生活方式。
对有些人来说，这意味着搬到农村地区，开垦一个能维持自己和家人生活的小农场。
然而，虽然靠土地为生的想法听起来很美好，但现实往往大不相同。

打造一个成功且可持续的小农场，可不仅仅是找块地、种作物或者养牲畜那么简单。
要把一片贫瘠的土地变成能为家庭提供所需物资的兴旺农场，需要付出巨大的努力、奉献精神和坚韧不拔的毅力。
而且，这中间往往有一个陡峭的学习曲线，要经历大量的尝试与错误，还要应对意想不到的挑战和挫折。

新农民面临的最大挑战之一，就是缺乏让农场成功所需的信息、设备和技能。
与其他职业不同，农业不是仅靠看书或者看视频就能学会的。
相反，它需要实际操作经验，还要愿意从错误中学习。

比如，在小农场养牲畜对从未做过的人来说可能是一项艰巨的任务。
例如给小猪或者小牛接生，这是一个复杂的过程，需要一定的专业水平和知识。
如果没有适当的培训或者指导，很容易犯错，从而危及动物的生命。

同样，确定在新家园种什么作物也是一项棘手的任务，特别是当土壤或者气候不适合某些植物的时候。
在能产生收入的作物和长期可持续的作物之间找到平衡，是需要不断尝试与错误才能解决的挑战。

他人的起步经历

几年前，丹和劳拉·伊斯顿（Dan and Laura Easton）到欧扎克（Ozarks，美国阿肯色州西北部一地区）游玩，他们非常喜欢那里的体验，于是在阿肯色州的阿维拉（Avilla）购买了一个25英亩（约10公顷）的家园（homestead，指拥有农场、房屋等的大片私有土地）。
他们俩之前都在高科技、高压力的企业界工作，但他们渴望更贴近自然的简单生活。
劳拉决定通过在家办公来保住自己的工作和医疗保险，而丹则做出了巨大的转变，成为了一名全职的农民和牧场主。

在两年的时间里，伊斯顿夫妇不得不学习一整套全新的技能，成为低技术问题的解决者。
他们很快意识到，与和自己一样刚开始的后来者分享他们早期的家园建设经验是最好的方式。
于是他们开始开设课程，让那些想要回归田园的先驱者们了解寻找合适土地、建设基础设施、购买设备、在小面积土地上种植作物、选择牲畜以及保护牲畜等方面的经验和成果。

在他们的发展历程中，伊斯顿夫妇经历了许多成功、失败和重新开始。
他们认识到，在网上搜索、向知识渊博的邻居或者导师请教以及自己摸索都是必要的生存手段。
他们有大量实用的细节、实践培训和有用信息可以分享给潜在的家园建设者。
他们的故事和课程涵盖了从防止看家狗咬死鸡，到设计一个500加仑（约1893升）的重力供水系统，再到使用干草堆种植植物等各个方面。

尽管面临诸多挑战，伊斯顿夫妇还是能够回顾过去，对自己的错误一笑而过，并感慨他们在企业界学不到这么多东西。
他们已经成为了成功的家园建设者，现在非常乐意与其他刚开始同样旅程的人分享他们的经验。
通过向新的家园建设者传授他们的知识和专长，他们正在帮助创建一个志同道合者的社区，这些人都在朝着更可持续、更充实的生活方式努力。

获取食物独立

丹说，在他们的家园面临的最大的挑战之一是围栏建设、在需要的地方通电以及输水。
他之前做UI设计师的工作并没有让他具备圈养动物、输水或者给偏远建筑通电的技能。
这对夫妇很快意识到，在农村地区，他们必须自己学会做事，否则就得做好等待数月并且花费大量金钱的准备。

他们早期遇到的一个挑战是找到可持续的取暖设计，并且砍伐和储存冬季用的木材。
在邻居的帮助下，他们决定使用室外锅炉，这样可以把热量输送到几座建筑里。
应对极端天气也是个困难，因为他们要平整被冲毁的道路，并且为牲畜提供抵御恶劣天气的保护。

随着时间的推移，丹变得更擅长找到更好、更经济的做事方法。
他设计了一个雨水桶蓄水池，用来收集屋顶的雨水，还有一个抽水系统把水抽到山坡上的一系列储水箱里。
利用重力作用，这个系统现在几乎完美了，丹只要打开一个阀门就能把水引向山羊圈、温室或者其他需要的地方，这样就不用再搬运沉重的水桶或者抽干井水了。
这项创新让浇水过程变得更容易也更便宜了。

获取牲畜

伊斯顿夫妇非常想在他们的家园养动物，所以他们先从猪开始，然后是鸡，最后在附近的牲畜拍卖会上购买了“山羊”（实际上是绵羊，后面会提到）。
劳拉特别有兴趣挤那些性情温顺的山羊的奶来制作自制的肥皂和奶酪。
她对奶山羊做了大量研究，清楚地知道自己想要购买什么品种。
她甚至带着正确山羊的照片去拍卖会，以确保买到合适的牲畜。

然而，事情并没有按计划进行。
当他们把这些“山羊”放到围栏里时，发现这些动物长的是羊毛而不是山羊毛，原来他们误买成绵羊了。
伊斯顿夫妇养了几个月绵羊，但最后绵羊都被做成晚餐了。
这次经历给他们上了宝贵的一课：购买牲畜前一定要多问问题，确保知道自己买的是什么。

鸡也是伊斯顿夫妇早期就在家园养殖的动物。
但是他们很快发现，无论是野生的还是家养的捕食者都会定期到鸡舍来享受一顿轻松的美食。
于是他们决定养几只大白熊犬（Great Pyrenees dogs）来保护鸡。
不幸的是，大白熊犬过于保护鸡了，它们太喜欢鸡了，会把鸡舔得湿哒哒的。
有些鸡因为受到过度喜爱而受到惊吓致死。
最后，丹不得不在鸡舍周围建一个圆形的狗跑道，这样既能保证鸡的安全，又能防止大白熊犬过度保护鸡。

巴布奥尔平顿鸡（Buff Orpingtons）后来长得很好，产的蛋比伊斯顿夫妇能吃的还多。
他们希望这些母鸡在两只公鸡的帮助下能开始繁衍后代。
他们通过孵蛋和轮流养小鸡来确保鸡群不会老龄化。
鸡为食肉动物（包括他们众多的狗和伊斯顿夫妇自己）提供了营养。

劳拉还说他们想养猪，并且在各种杂志上读到过库恩库恩猪（Kunekune pigs）。
他们觉得这个品种很适合他们的家园，因为这种猪性情温顺而且不会拱地。
劳拉联系了一位当地的养殖户，这位养殖户非常乐于助人，很乐意给他们讲解这个品种的知识。
最后，他们购买了第一批猪，并且养了一头母猪，这头母猪后来产下了第一窝小猪。
现在，他们正在繁殖和饲养自己的库恩库恩猪。

种植植物

伊斯顿夫妇在他们土地上种植作物时面临着具有挑战性的环境，因为表土有限而且土壤多岩石。
为了克服这个障碍，他们尝试了不同的方法，比如在地里种植、使用高床、干草堆和温室种植。

经过反复试验，他们发现使用干草或者麦秸捆是最成功的方法。
这些捆包被塑造成可以走人的形状，并且用栅栏柱固定，还在上面系上格架。
浇了几周水后，这些捆包就可以种植了，在湿软的中心放入从温室拿出来的种子和幼苗，再覆盖上盆栽土。
西红柿和南瓜在这种环境中生长得很好，西红柿藤爬上格架，南瓜藤缠绕在格架上垂下来。

伊斯顿夫妇还利用堆肥，在黑色塑料布下收集并堆肥动物的垫料、树叶和粪便。
这种混合物在夏天的炎热天气下很快分解，变成了肥沃的壤土，非常适合种植茁壮的植物。
他们还发现了饲料的价值，饲料是一种由大量的全谷物、大麦、小麦或者燕麦组成的豆科混合物，可以便宜买到。

丹在温室里安装了一个滴灌系统来培育供食草动物吃的植物幼苗。
即使在冬天，猪、山羊和鸡每周也能享受到几次绿色食物，这有助于保持它们的健康，并且减少了购买苜蓿和其他干草的成本。
种子年初就在温室里育种，随着霜冻威胁的减小，每周都会有几株西红柿和南瓜被移栽到外面的一个花园里种植。

通过分批种植，伊斯顿夫妇能够防止所有作物同时成熟，确保在整个生长季节都有稳定的新鲜农产品供应。
尽管环境有挑战，但伊斯顿夫妇致力于寻找创新解决方案，使他们能够培育出一个繁荣且可持续的家园。

保存收获成果

伊斯顿夫妇遇到了许多园丁都会遇到的一个问题——夏季农产品过剩。
尽管他们精心种植，但还是发现自己有大量成熟的南瓜和西红柿需要保存，不然就会坏掉。
为了避免浪费收获成果，伊斯顿夫妇采用了各种保存方法，比如焯水冷冻、晾干、装罐和冻干。

在这些方法中，伊斯顿夫妇发现冻干最适合他们的需求。
虽然这是一个更复杂的过程，仅仅干燥几盘蔬菜或者肉类可能就需要长达24小时，但这种保存方式下的食物比其他方法保存的食物保存时间更长。
劳拉指出，冻干设备可能相当昂贵，通常要花费好几千块钱，但对于他们家庭的需求来说，这笔投资是值得的。

那么，你觉得你能尝试一下吗？

伊斯顿夫妇的家园建设之旅充满了挑战，但也很有成就感，他们学会了应对各种障碍并想出创造性的解决方案。
他们的励志故事为那些有兴趣在家园上追求可持续且充实生活方式的人提供了一个榜样，证明了只要有决心、承诺和足智多谋，就能够克服任何困难。
那么，你是否准备好迎接家园建设的冒险了呢？

引用：https://www.survivopedia.com/is-rural-living-for-you-learn-from-these-experiences/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736502592/