从杂货店购买的长期食品

从杂货店购买的长期食物

生存食物很贵，不管你想购买什么品牌，生存食物仍然是一种昂贵的选择。
如果你想确认这些事实，看看MRE（自热军粮）就知道了，储备生存食物对大多数人来说是个挑战。
所以与其把所有的钱都花在生存食物上，不如去当地杂货店看看那些价格不会让你倾家荡产的长期食物。
你会在杂货店找到很多适合放在食品储藏室的常温保存食物。
让我们来看看杂货店有哪些食物可供选择。

大米和豆类
对于生存狂来说，不管他们为哪种情况做准备，这些都是主食。
实际上，大米和豆类作为生存饮食的一部分已经有几十年了。
它们便宜又能饱腹，当你把它们搭配在一起时，会得到一份富含蛋白质的餐食，能为身体提供所有必需的氨基酸。

对于生存狂来说，推荐选择平托豆和肾豆，因为它们富含营养。
建议储存多种豆类，以免很快出现食物/食欲疲劳。
要记住，豆类会随着时间变硬，软化它们需要大量的水。
把豆类储存在有吸氧剂的塑料容器里，可以延长它们的保质期。
它们应该能保存一二十年没问题。

说到大米，有不少种类可供选择，所以最好除了颜色之外还能知道它们的区别。
例如，白米经过加工去除了外壳和麸皮，从而得到那种光亮的白色米粒。
而糙米加工得没那么精细，还保留着那些层。
一般来说，白米是生存狂最常见的选择，而且比其他品种保存得更久。
带麸层的米随着时间会变质，因为麸皮含有少量油脂。
如果储存得当，白米的保质期约为30年，而糙米如果在冰箱里储存，保质期约为12个月或更长。

意大利面和酱料
意大利面是另一种受欢迎的长期食物选择，因为它能保存很长时间，而且很容易烹饪。
把一些螺旋面放入一锅沸水中，煮10分钟左右就可以了，基本上这就是它需要的全部烹饪过程。
热一些意大利面酱，你就有一顿美味的餐食在等着你了。

意大利面有各种大小和形状，即使食材可能相同，不同的大小和形状也会让你每次烹饪都有“不同”的感觉。
罐装酱料也是如此，有各种类型的酱料可以搭配意大利面。
这两个选项都很便宜，很快就能让你吃饱。

另一个值得一提的选项是罐装带肉丸或热狗块的意大利面。
虽然保质期可能没有干意大利面那么长，但这些选项相当有营养，而且能提供一顿热餐，在紧张的情况下我们知道这可以提升士气。

汤和炖菜
这两个选项可以在不太费力的情况下提供一顿满足的餐食。
例如，一罐鸡汤是往餐食里添加蔬菜、肉类和淀粉的好选择。
拿一些硬饼干，你就有一顿便宜又有营养的餐食了。
罐装辣椒和炖菜不需要烹饪（虽然加热确实能大大改善口感），而且可以在路上冷着吃。
要制作一顿有营养的餐食，你可以煮一到两杯大米，把一罐辣椒放在煮好的大米上，就这样。

别忘了购买一些干汤料，因为这些比罐装汤的保质期更长。
如果你这样做，要确保你有足够的干净水来煮汤。

速溶土豆泥
我的食品储藏室里有各种速溶土豆泥混合物，我挑选的是不需要加黄油或牛奶的种类。
我只加热水搅拌一下就可以了。
一袋够两个人吃，你也可以用这些混合物发挥创意。
例如，如果需要的话，你可以把土豆泥混合物加到汤里当增稠剂。

午餐肉和其他肉类
如果你是个认真的生存狂，你的食品储藏室里应该已经有几罐午餐肉了。
实际上，我几乎不知道有哪个生存狂的储备里没有这种食物。
它自40年代以来就存在了，而且毫无疑问，最好的烹饪方法是把它切成厚片，然后扔进煎锅里。
然而，午餐肉不是生存狂和生存主义者唯一的选择，还有很多其他类似产品的变体和食谱。
例如，我还买罐装火腿，烹饪方法也一样。

金枪鱼是另一种相对便宜的罐装肉类，油浸金枪鱼比水浸金枪鱼更适合生存储藏室，因为它不仅保质期更长，而且油还能为你的饮食提供脂肪，你还可以用它来烹饪。

另一个选择是罐装鸡肉，因为可以直接从罐子里吃，也可以用于汤和其他菜肴。
你可能还想考虑的其他选择有烤牛肉、咸牛肉、碎猪肉和罐装肉。
如果将罐装肉类妥善存放在阴凉干燥的地方，它们可以保存长达五年。

水果和蔬菜
这些是每个生存饮食都需要的，因为它们能为身体提供急需的维生素和其他有价值的营养素。
除了有营养之外，水果和蔬菜还能为你的饮食提供多样性，正如前面提到的，多样性是防止食欲疲劳的关键。
我特别喜欢罐装菠萝和桃子，因为它们的甜味使它们成为有价值的美味。
不管你选择什么罐装食品，都要记得使用罐子里的水。
例如，罐装水果的水可以直接用来制作美味的饮料，而罐装蔬菜的液体可以用来烹饪。

关于保质期，如果你选择柑橘类水果，你应该知道由于它们酸性高，保质期较短，但即便如此，也应该能保存一年或更久没问题。
这里还值得一提的是脱水食品，因为这些能让你满足对水果和蔬菜的需求，但也会消耗你的水源。
这些不便宜，但能保存很长时间。
还有，买一些果酱和果冻怎么样？在硬饼干上放一点这种美味的甜糊糊会成为有价值的美味。

食用油
食用油是强烈推荐放在食品储藏室里的选择，因为它能为身体提供脂肪，还能帮助你烹饪各种餐食，并且能用各种食材即兴创作。
对于生存储藏室来说，建议使用植物油和菜籽油，因为这些是最实惠的选择。
如果你买得起的话，橄榄油是首选，因为它更健康，甚至能让你能想到的最平淡的餐食变得美味。
如果你更喜欢储存猪油或其他动物脂肪，要记住它们会比商业油更快变质。

烘焙配料和主食
在选择烘焙配料时，我经常选择带有“只加水”标签的品种。
我可以用这些来包饺子、做煎饼、做饼干等等。
如果储存得当，这些烘焙配料可以保存一年没有问题。
而且充分利用它们的诀窍是，如果你打开一包但没有用完所有的内容，就把混合物储存在密封容器或可密封的塑料袋里。

如果你有一些烘焙技能，你可以用面粉、盐和各种烘焙必需品制作很多餐食。
这些不贵而且储存效果非常好。
盐和糖非常通用且有价值。

香料和调味料
很多人在制定食物储备计划时会忽略香料和调味料。
他们认为储存盐和胡椒就足以满足烹饪需求了。
然而，有很多香料和其他调味料可以提升食物的味道。
在我的情况下，我甚至无法想象没有大蒜粉和辣椒片该怎么办。
我的建议是储存你日常使用的那些，并且在日常烹饪中尝试其他的，以发现还需要储存什么。

有些人会决定储存烧烤酱和辣酱，这是个不错的主意。
如果密封并妥善储存，这些可以保存一年或更久。
有些人还会买一些肉汁混合物和酱油，这真的取决于你喜欢吃什么以及你对这些食材的使用有多熟练。
有一点是肯定的，调味料和香料能让即使是你能想象到的最糟糕的食物也变得可口。

最后一条建议
确定从杂货店购买哪些长期食物的一种方法是为你家人制定两三周的膳食计划。
在纸上规划每一顿饭，甚至可以包括零食。
建议坚持食用你的家人平时吃的食物，并且要专注于那些常温保存的食品。
如果你这样做，你会考虑到每一个食材，并且能够根据膳食计划计算出每个食材的数量。
2 - 3周后，改变膳食计划并且持续这样做一段时间，以确保你的食物储备计划包含多样性。

引用：https://www.survivopedia.com/long-term-foods-to-purchase-from-your-grocery-store/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736500239/