灾难期间食物如何杀死你

灾难期间食物如何危及生命

作为生存狂，我们知道在应对不确定未来时，食物一直是我们主要的关注点之一。
不管别人怎么说，在灾难发生后，食物既可能是福也可能是祸。
让我们来看看当情况恶化时，食物如何给我们带来危险，以及我们应该如何应对食物储备方面的挑战。

一、食物的必要性

食物是人类最伟大的财富之一，对食物资源和储备的控制塑造了我们的世界。
食物曾引发战争，在历史进程中，食物的匮乏使数百万人丧生。

实际上，整个文明和帝国的建立都依赖于食物盈余，农业技术和实践的发展构建了当今的世界。
但正如前面所说，食物短缺时也会成为诅咒。
饥荒夺走了数百万人的生命，导致整个文明消失。
公元前800 - 1000年的玛雅饥荒是最早被记录下来的事件之一，它让我们了解到食物匮乏的后果。
严重干旱导致100多万玛雅人死亡，并引发了一系列内部崩溃，最终使他们的文明灭亡。

近年来，即使是相比几个世纪以前更为先进发达的国家也会遭受饥荒，例如朝鲜饥荒，据估计造成20万至250万人死亡。
在我写这篇文章时，埃塞俄比亚和马达加斯加仍存在饥荒，自2020年以来，这些地区的人们一直在为食物短缺而挣扎。
但大多数人，尤其是生活在第一世界国家的人，永远不会听到这些人道主义灾难的消息，因为我们有其他更紧迫的事情要处理，在我们看来，饥荒影响我们的生活这种想法简直是荒谬的。
真的是这样吗？

二、食物危及生命的方式

食物的存在或缺乏会以各种方式危及人的生命，在本文中，我们将探讨食物成为我们和我们所爱的人的危险的各种情景。

（一）食物变质

食物变质和食物浪费在我们国家是个问题，我们扔掉的食物比世界上任何其他国家都多。
丰富的食物和多样的饮食选择使我们成为一个浪费的国家。
现在，作为生存狂，我们知道食物储备是任何应急准备计划的关键部分，与其他人相比，我们中至少有一些人在资源利用方面更为节俭。

但即便如此，食物还是会变质，有很多原因会导致食物变质。
自然灾害导致数周断电、不当的食物处理引起的食物污染、害虫侵扰或食物保存错误都是可能导致食物变质的因素。

当你发现你的食物储备处于危险之中时，你主要关心的应该是确定你的食物是否仍然可以安全食用，并尽可能挽救更多的食物。
确定食物是否仍然适合人类食用需要了解食物变质的迹象以及在不同情况下应该做什么。

例如，你知道停电时如何处理冷藏食品吗？如果你的冰箱装满了食物，而且停电数天，重要的是在食物变质之前尽可能多地使用这些食物。
在冰箱里放几个塑料瓶并将它们用作简易冷藏箱，烹饪食物并将不能吃的食物包装好，然后将其存放在地下室或任何其他阴凉黑暗的地方。

查看联邦食品安全组织（foodsafety.gov）的建议。
他们建议所有在超过40度的环境中放置超过2小时的冷藏食品都应该丢弃。
进行气味和味道测试，决定是冒险食用这些食物还是扔掉它们。
也许你有其他可以使用的物资，或者你不得不吃手头现有的食物。

有很多事情可能会影响你的食物供应，但没有什么比吃了变质的食物更快地让你丧失行动能力了。

（二）争夺食物

在我们这个伟大的国家，许多家庭都会在冰箱和冰柜里装满足够维持数周的食物，他们觉得一切都安排好了。
他们没有备用食物供应，并且假设食物总是可获取且触手可及的。
但即使是我们这个富裕的国家也有令人担忧的事情，美国仍然存在饥饿问题。

事实上，根据最新的估计，目前有超过3400万美国人面临食物不安全的情况。
更令人不安的是，超过60%的人口在断绝食物供应中心的情况下，没有足够的食物维持超过3天。

这意味着，如果发生某种破坏食物供应链的事件，将会对现有的或剩余的食物展开激烈的竞争。
我们都看到近年来疫情期间我们国家是如何应对物资短缺的。
人们为了像卫生纸这样的基本物品而争斗，在排队进入杂货店时互相攻击。
有时某些食物的库存暂时短缺，或者完全无法获取，商店需要相当长的时间才能重新进货。

虽然没有卫生纸你可能勉强能生活（嗯，几乎可以），但没有食物你活不了多久。
当饥饿和绝望袭来，再加上意识到杂货店的货架不会再补货时，就会天下大乱。
人们会为食物而争斗，互相竞争剩下的和触手可及的食物。
无法预测这会如何发展，但有一点是肯定的，并非所有人都能在这种情况下幸存。

你可能不关心这个问题，因为你和我以及很多其他人一样，已经确保我们有足够的食物储备，至少能维持一年。
但即使是我们这样的人也处于危险之中，这是我们必须理解的；无论我们认为自己已经多么周全地做好了准备。
如果发生饥荒或任何导致食物短缺的灾难，生存狂和所有有食物储备的人都会成为目标。

没有办法隐藏你的准备计划，因为我们是社会性生物，我们会让信任的人知道我们的计划。
然而，信任的问题在于当事情变糟时，它可能会被拉伸到极限甚至超出极限，而且在困难时期消息传播得很快。

如果并且当你成为目标时，你只有两个选择。
你可以留下来对抗所有来抢夺你东西的人，或者你可以离开并尽可能多地携带物资，希望到达安全的地方。

那些认为这是牵强附会情景的人应该再三考虑，并且应该看看当食物变得稀缺时其他人经历了什么。
多年来我一直在与委内瑞拉的生存狂联系，我亲身体会到他们为了获取食物不得不做的事情。

他们告诉我他们的宠物被邻居偷走（用来吃），他们不得不重新发明获取食物的方法才能生存。
我有一个好朋友奥斯卡·弗雷德里克·冈萨雷斯，他仍然住在委内瑞拉，即使他在应对这种情况时有困难，但因为他早就开始做准备，在迹象出现之前就开始准备了，所以他设法幸存了下来。

即使今天，他还依靠他的食物储备生存，他每天开车几公里去取食物。
每次他去取食物的时候，他都会用他的卡车，并把货物藏在里面。
诀窍是他为委内瑞拉最大的农场之一运送粪便，并把物品藏在粪便里，因为他担心有人会偷走它们。
然而，正如他所说，他是幸运的，他仍然不得不忍受邻居无法获取食物的状况，并且他总是感觉自己背后有个目标。

（三）烹饪食物

烹饪食物可能是危险的，我在这里说的不是厨房事故导致火灾、烧伤或类似事故。
虽然这些确实对一些人来说是个问题，但我指的是在食物匮乏时烹饪食物的需求。
简单来说，就是当你想低调行事时如何准备和烹饪食物。

居住在城市环境中的人很难隐藏他们的烹饪计划并按时进行，因为高人口密度总是使他们面临被发现的风险。
即使居住在农村环境中的人在准备和烹饪食物时也可能遇到问题，因为食物的气味会传播很远的距离。

你可能会说，在这种情况下，明智的做法是只吃不需要烹饪的食物，但我们都知道这并不总是一个选择。
更不用说总是吃同样的东西会导致食物或食欲疲劳，从长远来看这对老人和孩子来说可能成为一个严重的问题。

解决方案是找到在不引起太多注意的情况下烹饪食物的方法，并在大多数人不太活跃的时候安排烹饪需求。
在烹饪方法方面，可以采用各种策略，从不用火烹饪（如使用太阳能烤箱）到隐藏你的烹饪操作的存在。

当你需要低调行事时，隐藏火焰的存在通常是必要的，这意味着你需要构建隐藏火焰的生火装置（如使用达科他火坑）或将整个烹饪操作移出视线（如在地下的地下室里烹饪）。

现在，最困难的部分将是隐藏烹饪食物的气味，这几乎是不可能的。
虽然在地下烹饪可以帮助你隐藏大部分气味，如果你结合使用各种过滤器与空气净化设备，但不能保证你能捕捉到所有的异味。

一个解决方案是在所有人都不太活跃的时候烹饪，推荐的时间是凌晨1点到4点。
在这个时候，大多数人都在休息，这是睡眠周期中进入深度睡眠的阶段。
这意味着，除非你制造很大的噪音，否则在这个时间睡觉的人几乎不会醒来。

（四）获取食物

在灾难期间或之后获取食物可能具有挑战性，你计划如何获取食物将决定各种行动方案。
大多数人，无论是生存狂与否，当提到“后末日”情景时都会想到狩猎和钓鱼。
然而，很少有人真正花时间研究我们的历史并确定这是否是一个可行的情景。

正如我之前提到的，任何剩余的资源都会有很多竞争，狩猎和钓鱼也是如此。
你需要在不熟悉的人很难到达的偏远地区狩猎和钓鱼，或者你需要安排你的狩猎和钓鱼之旅，使竞争尽可能小。

你不仅要确保周围没有人，而且你必须采用影响最小的策略。
所以在狩猎时使用枪支是不可能的，在钓鱼时待在一个地方或者在湖中央也是不可行的。
你需要使用无声工具（如弓和陷阱），这些都需要大量的经验和实践。

当讨论食物获取情景时，人们提到的另一种方法是觅食。
作为一个有20多年经验的觅食者，我可以告诉你，如今很少有人能掌握觅食技能，而且除了具有挑战性之外，它几乎不足以让你和你的家人维持生计。

首先，学习如何在植物的各个生长阶段以及随着季节变化正确识别植物需要大量的实践，其次，你所采集的东西很可能无法提供足够的营养来让你长时间生存。
我之前讨论过仅靠觅食食物生存的挑战，如果你想了解更多，请阅读这篇文章。

另一种获取食物的方法涉及拾荒，但同样，除非灾难减少了部分竞争，否则这可能不可行。
然而，即使竞争很少，你仍然需要找出如何在不被注意的情况下旅行，获取各种食物而不将自己置于危险之中，并确保你能带着所有东西回来而不被他人发现。
拾荒是最后的手段，在你将其作为生存手段之前应该有其他计划。

种植自己的食物也许是最简单的获取食物的方法。
是这样吗？

对于那些有从种子种植食物经验的人或者居住在有农业/园艺土地可用地区的人来说可能是这样。
对于其他人来说，这意味着要想办法利用他们可用的任何空间进行即兴创作，并让东西处于无法触及的地方。
你看，即使是在种植自己的食物时，仍然需要处理“竞争”问题。

虽然保护你的农作物免受野生动物的侵害可能更容易，但让人类远离你的花园可能具有挑战性。
我确信这一点，因为我和弗雷迪讨论过这个问题，并在各种场合辩论过这个话题。
我还了解到他们在委内瑞拉是如何做的，以及他们不得不即兴发挥来保护他们的花园。

在他的情况下，他不得不发挥创意，把他的花园搬到他的楼顶，因为这有助于他更好地监视它，同时作物对其他人来说是遥不可及的。
他还设法组织了一种“邻里守望”来保护他们的花园，现在他的很多邻居都在楼顶种植食物。

他们的花园非常成功，很快就引起了人们的注意，当他们不在家的时候，他们不得不雇佣武装警卫来保护他们的作物。
更进一步的是，他们的园艺模式现在在全国范围内以更大的规模被使用，如今委内瑞拉的城市屋顶农场已经很常见了。

三、结论

正如你所看到的，灾难发生后食物既可能是福也可能是祸，食物不足可能导致危险的情况。
即使你是那些拥有大量食物储备的幸运儿之一，你仍然需要找出保护它的方法，并在饥饿的人来敲门时为各种退出策略做好准备。

引用：https://www.survivopedia.com/how-your-food-can-kill-you-during-a-disaster/
原文: https://www.tttl.online/blog/1736494543/